В настоящее время научно доказано, что рост свободных радикалов в биологических жидкостях человека приводит к опасным заболеваниям и преждевременному старению. Концентрация свободных радикалов возрастает из-за снижения активности естественной антиоксидантной системы человека, связанной с воздействием радиации, УФ облучения, курения, алкоголизма, постоянных стрессов, инфекционных болезней, некачественного питания. За счёт воздействий свободных радикалов повреждаются стенки сосудов, мембраны, окисляются липиды, что приводит к серьезным патологическим изменениям, к сердечно-сосудистым, онкологическим и другим заболеваниям, а также к ускоренному старению организма человека.
Вредное воздействие свободных радикалов можно уменьшить за счет систематического употребления продуктов питания и напитков, обладающих высокой антиоксидантной активностью.
Назначение и область применения:
Хроматограф «ЦветЯуза-01-АА» предназначен для определения суммарного содержания антиоксидантов в пищевых продуктах, алкогольных и безалкогольных напитках, биологически активных добавках (БАДах), лекарственных препаратах, экстрактах лекарственных трав, витаминах, искусственных фенольных соединениях, биологических жидкостях (определение антиоксидантного статуса), косметических средствах, технических продуктах. Находит широкое применение в медицине, фармацевтике, фармакологии и биохимии, пищевой отрасли, косметике.
На основании анализа антиоксидантов можно:
- определить биологическую ценность пищевых продуктов и напитков;
- оценить сроки хранения продуктов и напитков;
- создавать новые пищевые продукты и напитки с повышенным содержанием природных антиоксидантов;
- быстро оценить состояние здоровья человека по определению антиоксидантного статуса, назначить правильное лечение и контролировать ход антиоксидантной терапии;
- определить влияние повышенных температур на антиоксидантную активность пищевых продуктов.
- определять срок жизни технических продуктов и степень отработанности (пластмасс, масел).
Конструкция:
Хроматограф «ЦветЯуза-01-АА» состоит из одного блока. В состав этого блока входят амперометрический детектор, термостат детектора и электронные платы управления прибором и связи с ПК, перистальтический насос и кран-дозатор.
Преимущества перед существующими химическими методами определения антиоксидантной активности:
- селективно измеряются только антиоксиданты, другие соединения не мешают их определению;
- предел обнаружения – нано-, пикограммы (10-9 – 10-12 г);
- высокая точность и воспроизводимость (дозирование проб краном, СКО менее 3%);
- экспрессность анализа, продолжительность отдельного определения несколько минут;
- анализ проводится в реальном времени;
- простота в обслуживании;
- не требуется никаких реактивов (кроме стандартов);
- прибор портативен, можно проводить анализ в клиниках или на производстве БАД;
- низкая стоимость анализа;
- возможность дифференцировать антиоксиданты по классам.
Зарегистрирован в Госреестре под № 20706-11